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Z167-红枣传热传质测试装置设计下载积分：50　资料编号： Z167

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作品描述

作品包括:

word说明书一份，共16页，约7900字

CAD版本图纸，共10张

前言

红枣作为我国的特色产品之一，它的巨大营养价值和药用价值决定了其在人们日常生活中的重要性。随着人们对生活质量的要求越来越高，红枣的品质更是成为了人们关注的问题。干燥是红枣加工过程中的重要环节之一，其中涉及传热传质学、机械、信息科学等多学科的综合技术，对红枣干燥过程及其品质控制的研究具有重要意义。由于我国红枣产量大部分出自农村，干燥技术环节比较薄弱采用的大部分还是比较传统的晾晒、烘烤等干燥手段。这些干燥方式由于科学技术含量低,手段粗糙，直接导致了红枣在干燥过程中的损失量增加及品质的降低。尽管有些地方建立了比较正规的烤房，但是其能耗较高，成本较大，并且在技术上还不成熟。因此，对红枣干燥过程的机理和特性进行探讨，提高红枣干燥效率成为了一个重要的课题。

本文主要基于为研究红枣干燥的传热传质过程，设计一台红枣传热传质的测试装置，主要内容有以下几个方面：1）对国内外关于红枣多孔介质干燥的研究成果及理论进行了回顾，详细介绍了国内外已有红枣干燥的方法,并进行对比分析，阐述研究红枣传热传质的重要性；2）通过对红枣干燥各方面资料的搜集整理，确定设计的总体方案，并注意解决设计中存在的疑难部分，使其能够达到对红枣干燥过程中传热传质数据的监测和搜集；3）完善设计，使其能够达到进行对红枣干燥的实时监测，并能做对比实验。

关键词：传热传质；机理特性；数据监测；实时监测

1 绪论 1

1.1研究的内容 1

1.2研究的目地及意义 1

2 课题所涉及的问题在国内外现状及分析 1

2.1 国内红枣干燥技术发展现状 1

2.2 国内外对比分析 2

3 总体方案的确定 2

3.1 红枣干燥方法的确定 2

3.2 热风干燥原理 3

4 测试装置主要部分的结构和设计 3

4.1烘箱的设计 3