N314-年产1000吨香辣酱的加工生产车间工艺设计 下载积分：50　资料编号： N314

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Word版说明书1份，共25页，约9100字

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本生产年产1000吨香辣酱的工厂设计。通过对国内辣酱的发展，我国辣酱行业现状行业现状及发展趋势进行研究，并且结合其营养价值与资源优势，根据产品，产量和工艺的要求，通过查阅大量相关资料，逐步完成本设计工作。主要包括以下方面：

阐明其合理的加工工艺并论证，制定出产品方案，选用国内最进的生产设备，打造技术优良的生产线。对生产车间及辅助部门进行布置，并确定其厂址，选择和全广布局。以及对其进行经济分析，使其达到最大经济效益

关键词： 辣酱；工厂设计；加工工艺；车间布置

目录

摘要 2

Abstract 3

1概论 4

1.1设计背景及意义 4

1.2设计内容与范围......................................................................................................6

1.3产品品种与生产规模..............................................................................................6

1.4主要设计依据.........................................................................................................6

1.5厂址选择与总平面设计..........................................................................................6

1.5.1厂址选择.........................................................................................................7

1.5.2总平面设计....................................................................................................7

1.6主要技术经济指标表...................................................................................................8

2生产工艺设计 9

2.1生产工艺流程图 9

2.2生产工艺说明 9

3物料衡算 10

3.1衡算依据..............................................................................................................10

3.2每吨产品为基准的物料衡算.................................................................................10

3.2.1原料用量..........................................................................................................10

3.2.2辅料用量..........................................................................................................10

3.2.3原辅材料用量表...............................................................................................10

4设备选型 11

4.1设备选型依据 13

4.1.1设备流程图............................................................................................15

4.2设备计算选型 15

4.3设备清单..............................................................................................................16

5车间布置设计 17

5.1车间布置设计原则 17

5.2车间设备布置内容 17

5.3辅助生产车间布置 17

6劳动安全卫生 19

6.1设计依据..............................................................................................................19

6.2车间卫生设计.......................................................................................................19

6.3设备洗涤，杀菌及环境消毒.................................................................................19

7环境保护措施..........................................................................................................21

7.1设计依据..............................................................................................................21

7.2主要环境影响因素...............................................................................................21

7.3环境保护措施......................................................................................................21

8投资估算.................................................................................................................22

8.1设备投资估算......................................................................................................22

8.2生产线固定资产总投资估算................................................................................22

9结论........................................................................................................................23

10参考文献...............................................................................................................24   

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