N582-自动洗碗机洗盘机设计【含SW三维图】 下载积分：150　资料编号： N582

作品包括:

Word版说明书1份，共58页，约19000字

开题报告一份

外文翻译一份

CAD版本图纸，共8张

SW三维图一套

摘要

    近年来，快餐盘清洗是“一块布，一瓶洗涤剂，几池”的操作方式。后来，用高压清洗设备，而在中国的城市酒店，酒店，食堂已被广泛应用。在现实生活中，大型餐饮场所使用的洗盘机的原理是，自来水由洗涤泵加压并通过加热管加热，并通过喷雾器的喷水孔喷射。但这些机器都是在快餐盘上的油等物质上进行手动清洗后用来清洗的设备，快餐盘上的油等物质仍然在手动清洗阶段进行清洗。另一方面，清洗的各个步骤的衔接仍然需要手动实现，这大大增加了劳动强度，并且存在由人为因素引起的二次污染问题。所以要实现自动清洗，干燥，收集设备有较大的社会需求。该设计有快速的自动清洗，干燥，收集能力。该机以导轨和框架为载体，不仅具备高压水喷淋清洗，还有超声波清洗，能有效去除顽固油渍残渣。根据超声波清洗的特点和餐具清洗的工艺，在洗盘机整体结构、清洗工艺和控制系统三个方面进行改良设计。结构方面，采用不锈钢清洗槽，合理布置超声波系统，喷臂冲水装置和进排水装置等，使结构更加紧凑合理，提升清洗效果。本设计在控制系统方面采用的是西门子PLC控制的，根据输入、输出端口的数量来选择西门子PLC的CPU具体型号。本设计输入端口总共13个，输出端口总共11个，所以选择CPU226型号的PLC满足本设计的要求。可以实现诸如自动控制进水、自动加温清洗、排水、杀菌消毒，以及定时和故障报警等功能。

关键词：快餐盘    PLC   超声波    

目录

摘要 2

Abstract 3

第一章  绪论 6

1.1 本文研究的背景、目的和意义 6

1.2 洗盘机简介 6

1.3 国外洗盘机发展与现状 7

1.4 国内洗盘机发展与现状 8

第二章  总体方案设计 9

2.1 传动系统设计 10

2.2 清洗部分的设计 12

2.3 供、排水机构设计 12

2.4 干燥消毒部分机构设计 12

2.5 收集部分的设计 13

2.6 控制系统设计 13

第三章  传动系统设计 14

3.1 传动方案 14

3.2 电动机的选择 15

3.3 总传动比的确定及各级传动比的分配 17

3.4 传动零件的设计计算 18

第四章  超声波清洗部分的设计 34

4.1 超声波清洗原理 34

4.2 影响超声波清洗效果的因素 35

4.3 各重要部件设计 36

第五章  控制系统设计 40

5.1 控制系统的选择 40

5.2 控制系统硬件设计 40

5.3 洗盘机的工作原理与示意图 42

5.4 电磁阀和电机的选择 42

5.5 传感器的选择 43

5.6 电路设计 46

总结 48

参考文献 49

致谢 50

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