M3705-年产600吨灌肠类肉制品生产车间设计 下载积分：50　资料编号： M3705

作品包括:

Word版设计说明书1份

CAD版本图纸，共7张

摘要

本设计承担了年产600吨灌肠类肉制品生产车间设计，整个工厂的设计涉及以下内容：产品市场分析、原材料供应、厂址的选择、工艺设计及论证、生产方案与产量、物料衡算、热量衡算、设备选型与计算、车间的平面布置以及环境保护等。车间设计主要包含两种肉灌肠产品：香辣香脆肠和台式烤香肠。按照设计任务书的要求大量收集了各个方面的资料，将厂址确定在江苏无锡。根据工厂的实际生产情况确定本厂每年实际生产日期为300天，每天产量为2吨，确定生产班数为一班，每班产量2吨。坚持技术上先进，经济上合理，设计上规范的设计原则。在厂区的划分以及车间布置方面，做到既能满足计划产品的生产，又照顾到未来发展，既满足工艺要求，又照顾到建筑施工的可行性。在选型设备方面，尽量选用自动化机械设备，为生产的操作化单元和标准化提供良好的条件，进而实现较高程度的自动化生产。

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