M3717-年产30万吨酒精厂发酵车间的设计 下载积分：50　资料编号： M3717

作品包括:

Word版设计说明书1份

CAD版本图纸，共5张

摘要

产量：年产酒精30万吨，产品品种：含乙醇95%（V）相当于92.1%（W）食用酒精。工艺方法：利用甘薯为原料，双酶糖化，添加酒精酵母连续发酵、三塔蒸馏的工艺是目前最成熟、最典型的生产工艺。本设计采用连续蒸煮工艺，连续蒸煮工艺应满足要求有：原料的粉碎；粉浆的预煮醪的蒸煮；淀粉质原料的连续蒸煮，是一项重大技术革新。根据蒸煮设备的类型，可分为罐式连续蒸煮、柱式连续蒸煮和管道式连续蒸煮3种方法。因此，本设计采用罐式连续蒸煮。用罐式连续蒸煮工艺，混合后粉浆温度为55℃，应用喷射液化器使粉浆迅速升温至88℃，然后进入连续液化器液化，再经115℃高温灭菌后，再真空冷却器闪蒸发冷却至63℃后入糖化罐。

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