M3718-年产10万吨啤酒厂糖化车间的初步设计 下载积分：50　资料编号： M3718

作品包括:

Word版设计说明书1份

任务书一份

开题报告一份

外文翻译一份

CAD版本图纸，共5张

摘要

这次设计是要对年产10万吨啤酒厂的糖化车间进行一个初步的计算设计。啤酒厂生产流程大体可以分为四个工序：麦芽的制造、麦汁的制备、啤酒的发酵、啤酒的包装与成品啤酒。而麦汁的制备则是特别关键的一个步骤，它是对原料的一系列处理，包括对原料的糊化、糖化、液化、煮沸、过滤以及麦汁的冷却。然后才能输送到发酵车间进行发酵。设计理论与实际相结合，运用大学四年所学知识和实际生产的经验，进行糖化车间的物料衡算、水电气衡算、以及常用设备的选型计算。设备选型尽量采用最新的应用设备。设计成果最后包括一份任务说明书，工艺流程图、车间平面图、剖面图、全厂平面布置图。

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