M3726-年产2吨的延胡索酸发酵工艺设计 下载积分：50　资料编号： M3726

作品包括:

Word版设计说明书1份

任务书一份

CAD版本图纸，共4张

摘要

延胡索酸，又名富马酸、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名为(E)-丁烯二酸），是一种无色、易燃的晶体，由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4。燃烧延胡索酸会释出带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的味道像水果，并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。 1.设计内容：包括菌种选育、培养基的设计及灭菌、空气除菌（如为需氧发酵）、种子的扩大培养、发酵过程中的控制参数和下游加工等，并由此形成一套完整的年产2吨延胡索酸的发酵生产工艺。 2.设计要求： ① 按照年产量要求进行工艺设计，不得造成设备浪费，节约人力、物力和能源。 ② 进行简单的物料衡算。 ③ 绘制设计图，要求至少一张工艺流程图和一张主设备结构图纸。 ④ 产品作为饲料添加剂，设计工艺流程时注意安全性。

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