M3998-年产2万吨黄皮果清汁型果汁饮料生产线设计 下载积分：50　资料编号： M3998

作品包括:

Word版设计说明书1份

任务书一份

开题报告一份

CAD版本图纸，共3张

摘要

本设计主要研究了黄皮果汁饮料（清汁型）生产工艺的设计，工艺流程图的绘制和车间平面布置图设计。设计分析了我国饮料市场的发展过程，遇到的问题和未来发展的趋势，选择并论证了黄皮果汁饮料（清汁型）的生产工艺。本设计内容主要包括杨桃果肉饮料生产工艺设计，确定生产班次及班产量、物料衡算、设备选型、总平面布置设计、管路设计以及产品方案的编制说明、工作制度设计和辅助部门设计等。提交工艺流程图一张、车间平面布置图一张、主要设备图、HACCP计划书一份。本设计根据班产量，进行了物料衡算、设备选型、水电汽等的用量计算，编制了产品方案和人员编制的安排，同时根据工艺要求制定了产品的HACCP计划，生产车间按照工艺流程合理布置，结构紧凑，避免了人流物流的交叉，车间布局符合食品厂的生产要求。

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