M3999-年产2万吨黄皮果肉饮料生产线设计 下载积分：50　资料编号： M3999

作品包括:

Word版设计说明书1份

任务书一份

开题报告一份

CAD版本图纸，共3张

摘要

本设计为年产20000吨的黄皮果肉饮料生产线设计。主要研究黄皮果肉饮料的生产工艺流程及其车间平面布置图。工艺是以无核黄皮为原料，经过清洗、去皮、破碎后打浆，果浆再经微粒化处理，与糖、酸等辅料进行调配，最后杀菌灌装成为黄皮果肉饮料。此外，本设计还根据生产线的班产量，进行物料衡算和生产设备选型方面的工作，以及产品方案和人员的编制、管路及水电汽用量的合理计算，辅助部门设计等各项工作，同时根据工艺要求进行产品HACCP计划的制定、工艺流程图及生产车间平面布置图的绘制。对生产车间进行合理科学的布置，力求布局合理、紧凑，并避免物流、人流的交叉污染，车间的规划符合GMP卫生管理体系以及HACCP质量管理体系。

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