M4010-百香果速冻果浆和发酵型百香果果酒生产线设计 下载积分：50　资料编号： M4010

作品包括:

Word版设计说明书1份

任务书一份

开题报告一份

CAD版本图纸，共3张

摘要

百香果速冻果浆和发酵型百香果果酒生产线的设计，本设计着力于百香果速冻果浆和发酵型百香果果酒生产线的设计。百香果速冻果浆生产线克服了百香果原料季节性供应的问题，同时也丰富了百香果制品的种类，不再局限于百香果饮料地生产。对于百香果果酒生产，则关注其独特的风味，产品既带有百香果的香气和味道，又兼有酒的醇香。查阅大量关于果蔬加工、酒类生产、食品工厂设计、食品加工安全控制等方面的教材及文献。理论结合实际，逐步完成对百香果制品生产线的工艺流程的设计，进行物料和劳动力计算，而后完成设备选型、生产车间平面布置等工作，力求百香果生产线的设计能够契合食品工业实际。本设计着力于百香果速冻果浆和发酵型百香果果酒生产线的设计。百香果速冻果浆生产线克服了百香果原料季节性供应的问题，同时也丰富了百香果制品的种类，不再局限于百香果饮料地生产。对于百香果果酒生产，则关注其独特的风味，产品既带有百香果的香气和味道，又兼有酒的醇香。设计的百香果速冻果浆的年产量为2000吨每一年，另外一种产品发酵法生产的百香果果酒的年产量达到了3000吨每一年，预计能够进行良好的生产上和管理销售上的良性的运转。

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