M4762-年产50万KL10度淡色啤酒厂糖化锅设计 下载积分：50　资料编号： M4762

作品包括:

Word版设计说明书1份

任务书一份

开题报告一份

CAD版本图纸，共6张

摘要

年产50万KL 10度淡色啤酒厂工艺初步设计糖化锅设计。本设计中对年产50万千升10度啤酒工厂的工艺进行了初步设计，主要包括啤酒概况、啤酒工艺的选择及相关物料、热量等计算、啤酒生产设备的选型计算，并对糖化锅进行了重点地设计。设计的是一座位于大连的年产50万千升的10度啤酒厂，企业的各项指标均达到国家的一级企业标准，产品质量也达到国家要求的标准。在设计说明中包括基础物料、热量衡算，设备选型，污水处理及全厂经济核算等。此设计本着经济，效益，环保的思想设计，采用了先进的设备与技术。做到以尽可能小得消耗原材料，作出最优质的啤酒满足大众需求，降污染降到最低。本设计的重点设备是糖化锅。良好的保证了糖化过程中对蛋白质的休止与多糖淀粉等得分解。

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