M4782-年产5000吨薏米饮料生产线设计 下载积分：50　资料编号： M4782

作品包括:

Word版设计说明书1份

任务书一份

开题报告一份

CAD版本图纸，共3张

摘要

社会在不断的发展进步，人们对于生活也有了更高层次的追求。谷物饮料的出现，顺应人们对健康的需求。薏米作为谷物的一种，具有很高的营养价值。薏米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉及人体必需的8 种氨基酸，其比例接近人体需要，还含有薏苡素、薏苡酯和三萜化合物、VB1、VE 等药效成分，有防癌作用。同时薏米在我国各省份均有种植。因此薏米饮料的开发既适应我国人民新的饮食理念的需要，也为我国丰富的薏米资源的有效利用提供了机遇。本设计为年产5000吨的薏米饮料生产线设计。主要研究薏米饮料的生产工艺流程及其车间平面布置图。工艺是以薏米为原料，经过清洗、粉碎后酶解，再将薏米糖化液离心分离后，与糖等辅料进行调配，最后杀菌灌装成为常温下可保存8个月左右的薏米饮料。

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