M4846-碱性蛋白酶固定化研究及工艺设计 下载积分：50　资料编号： M4846

作品包括:

Word版设计说明书1份

开题报告一份

外文翻译一份

文献综述一份

CAD版本图纸，共3张

摘要

本设计以壳聚糖微球为载体，用戊二醛交联法固定碱性蛋白酶。用实验主要研究了碱性蛋白酶在以壳聚糖为载体的条件下戊二醛溶液浓度、温度、PH值、给酶量因素在固定化过程中的影响，并通过L9（34）正交试验优化，探索固定化碱性蛋白酶的最优方法及最佳工艺路线，并对固定化碱性蛋白酶进行性质评定及检验。经分析确定固定化碱性蛋白酶的生产工艺最优参数为：室温20℃下，载体加酶量为0.009g/ml，戊二醛浓度为1%交联，在缓冲体系为PH9下，固化4h，得到固定化碱性蛋白酶的活力和活力回收率可达到296.29U/g和62.4%；固定化碱性蛋白酶耐热性较游离碱性蛋白酶较强，随后，本设计采用优化后的生产工艺对碱性蛋白酶的固定化进行了工艺设计，并进行了实例检验。

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