M4848-壳聚糖微球固定化胰蛋白酶工艺设计 下载积分：50　资料编号： M4848

作品包括:

Word版设计说明书1份

开题报告一份

外文翻译一份

文献综述一份

CAD版本图纸，共3张

摘要

本设计主要研究以胰蛋白酶为主要原料、壳聚糖为固定化载体、Span—80作为乳化剂、戊二醛（50%浓度）作为交联剂，结合实验室具备的条件自行制备壳聚糖微球，并用80筛目的筛子选择合适孔径的壳聚糖微球作为活化载体固定化胰蛋白酶，并通过实验确定在固定化的过程中，单因素时间（t）、单因素pH、单因素酶浓度（mg/ml）等都是如何对固定化胰蛋白酶产生影响的，然后确定各项单因素的最优条件，通过优化实验设计，最终确定固定化胰蛋白酶的最优条件及其最佳工艺实施路线。本设计在正交试验的基础上，解决了上述三个单因素在胰蛋白酶的固定化工艺设计上存在的问题，最终将各项工艺条件确定为：载体壳聚糖的质量为0.2g、时间为2h、pH值为8.0、酶浓度为21mg/ml。在这些工艺条件下，固定化之后的胰蛋白酶将自己强大的稳定性表现的淋漓尽致，并且还将自己在被储存时候的稳定性发挥到了极致，这些稳定些极有力的显示了胰蛋白酶被固定之后对酒精也有很强的免疫力。在这种最优条件下，可获得状态稳定、保质期较长、活性较高的固定化胰蛋白酶。

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