Z554-年产500吨色氨酸发酵工程设计 下载积分：50　资料编号： Z554

作品包括：

Word版说明书1份，共15页，约5800字

CAD版本图纸，共2张

 目录

1概述 1

1.1色氨酸发酵工艺流程 1

1.2色氨酸发酵菌种 1

1.3发酵过程中的代谢参数 1

1.3.1 物理参数 1

1.3.2 化学参数 3

1.3.3 生物参数 4

1.3.4发酵终点的判断 5

1.3.5发酵过程的自动控制 5

1.4 培养基配方的确定 5

1.4.1种子罐培养基配方 5

1.4.2发酵罐培养基配方 6

1.4.3培养基的灭菌 6

2发酵罐及其附属设备 7

2.1发酵罐的结构形式 7

2.1.1物料衡算： 7

2.1.2罐的几何尺寸 7

2.1.3通气和搅拌 9

2.1.4 搅拌器选型和搅拌功率计算 10

2.1.5挡板数 11

2.1.6传热 11

2.2.1空气处理系统 12

2.2.1.1空气的预处理 12

2.2.2管道及阀门 13

2.2.3蒸汽及空气用量 14

3部分符号说明 1

4总结 2

5参考文献 3

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