Z589-马铃薯切片机设计 下载积分：50　资料编号： Z589

作品包括:

Word版说明书1份，共27页，约10000字

任务书一份

开题报告一份

外文翻译一份

文献综述一份

CAD版本图纸，共10张

摘  要

马铃薯是一种常见的蔬菜，无论在家庭餐桌上还是在作坊里都是重要的食材。在日常生活中，马铃薯主要用于鲜食。在食品加工中，主要被加工成粉皮，淀粉和一些垃圾食品等。随着人们生活水平的提高，对生活质量有了更高要求，近些年来快餐业迅速发展，随之出现的马铃薯薯片、薯条等休闲食品消费量急剧增长，展现出强劲的势头。与此同时也促进了马铃薯的生产业和加工业的发展。而在马铃薯的多种工业加工过程中，时常需要将马铃薯进行快速处理并且加工量大，这样由人工来完成的话不仅效率低而且工作劳动量大，因此我们设计了一款马铃薯切片机。

本文设计的马铃薯切片机主要用于食堂、作坊及小型工厂等，它不仅可以对马铃薯进行加工还能够对洋葱和红薯等进行加工，还可以进行切丝处理。本设计主要任务是电动机选择，传动装置的设计，刀盘及刀片的设计，箱体的设计及重要零部件的校核计算等。本设计切片机有较高的效率，能对马铃薯、红薯进行工作。

关键词：切片； 切片机； 刀片；

目  录

1  前言 1

2  选题背景 1

2.1 国外发展情况 1

2.2 国内切片机技术的发展概况 1

3 切片机总体方案的确定 2

3.1  结构特点与工作原理 2

3.2  机构的组成部分及特点 3

3.2.1  电动机 3

3.2.2  皮带传动装置 3

3.2.3  轴 3

4  电动机的选择 3

5  V带传动的设计计算 4

5.1  V带材料的选择 4

5.2求计算功率PC 4

5.3  选V带的型号 4

5.4  求小带轮d1，大带轮d2 基准直径 4

5.5  验算带速度v 5

5.6  确定V带的中心距a和基准长度Ld 5

5.7  验算小带轮上的包角α1 5

5.8  求V带的根数 6

5.9  计算单根V带的初拉力F0 6

6  V带轮的结构设计 7

6.1  V带轮材料的选择 7

6.2  带轮的结构尺寸的设计 7

6.2.1  带轮结构形式的设计 7

6.2.2  带轮尺寸的设计 7

7  轴的选择 9

7.1  计算轴的最小直径 9

7.2  轴的结构尺寸确定 10

7.3  轴的校核 10

7.4  按弯扭合成应力校核轴的强度 11

8  轴承的选择与校核 12

8.1  轴承的选择 12

8.2  轴承的校核 12

9  键的选择和校核 13

9.1 选择键连接的类型和尺寸 13

9.2 校核键连接的强度 13

10 刀片的设计 14

10.1刀片类型的选择 14

10.2 刀盘的总体结构设计 15

11 入料斗的设计 16

12 机座和箱体的设计 17

12.1 机架的设计要求 17

12.2 机架的材料选用 17

12.3  机架整体结构的设计 18

13 机体整体结构的设计 19

14 结论 19

参考文献 21

致  谢 22

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