作品包括:
Word说明书1份,共34页,约16000字
CAD版本图纸,共6张
摘 要:生姜,是我们日常生活中很普通的一种调味菜,但是生姜的价值已深入到医疗功效,药材,食品加工等等。生姜,能开胃止呕,化痰止咳,散寒发汗等等。生姜的用途是越来越广泛,以至于很多的农户都种植生姜。随着现代生活节奏的加快和生活水平提高,生姜的需求量会越来越大。而作为生姜生产中不可缺少的工序,生姜清洗对于生姜加工品的质量至关重要。生姜清洗主要是为了清洗生姜表面的泥沙、杂质、寄生虫卵等,为后续的生姜加工提供干净的菜源,它是生姜加工中的重要环节。当前,我国的生姜清洗仍以手工为主的清洗方式,手工清洗具有劳动强度大、效率低下、耗水量大、清洗分散等缺点。因此,采用生姜清洗机或清洗设备,可以提高劳动生产效率。针对目前状况设计了生姜清洗机,其目的是解决生姜体型匀称,不易清洗,靠人工清洗费力的技术问题,主要是对茎类物质的清洗。该清洗机中,采用了水流清洗和气泡清洗相结合的清洗方式,能有效去除生姜表面的污染物,对生姜结构损伤微小甚至无损伤。
关键词:生姜清洗机;机械设计;水流清洗;气泡清洗
目 录
1 引言 1
1.1 选题背景以及目的 1
1.2 蔬菜清洗机的研究现状 2
1.3 国内蔬菜清洗机的发展情况 2
1.4 对国内蔬菜清洗技术的展望 3
1.5 我国蔬菜清洗技术存在的问题与发展趋势 4
2 根茎类蔬菜清洗机结构、设计特点 5
2.1 滚筒式蔬菜清洗机 5
2.1.1 滚筒式清洗机的结构 5
2.1.2 滚筒式清洗机的设计特点 6
2.2 振动喷淋式蔬菜清洗机 6
2.2.1 振动喷淋式蔬菜清洗机的清洗原理及结构 7
2.2.2 振动喷淋式蔬菜清洗机的设计特点 7
3 生姜清洗机的设计 8
3.1 设计思路 8
3.2 清洗机的设计 9
3.2.1 动力源的型号选择 9
3.2.2 生姜清洗机箱体设计 10
3.2.3 管路设计 11
3.2.4 洗菜篮的设计 13
3.2.5 直线往复运动机构 14
3.2.6 绘制三维模型 18
4 水流清洗、气泡清洗的清洗机理及清理废水的处理 20
4.1 水流方式清洗机蔬菜的机理 20
4.1.1 淹没水射流清洗的概念 20
4.1.2 淹没水射流清洗蔬菜的机理 20
4.2 气泡方式清洗蔬菜的机理 23
4.2.1 气泡清洗的概念 24
4.2.2 气泡清洗蔬菜的机理 24
4.3 水流清洗、气泡清洗的相同点与不同点 25
4.4 清洗废水的处理 26
5 毕业设计总结 27
参考文献 28
致 谢 29
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