N099-固定式夹层锅整体结构设计 下载积分：50　资料编号： N099

作品包括:

word版本说明书一份，共32页，约8400字

CAD版本图纸，共17张

A0-装配图.dwg

A2-锅体.dwg

A3-搅拌器.dwg

A3-内层锅.dwg

A3-外层锅.dwg

A3-支脚.dwg

A4-出气孔轴.dwg

A4-底座.dwg

A4-搅拌叶片1.dwg

A4-搅拌叶片2.dwg

A4-搅拌轴.dwg

A4-进气孔轴.dwg

A4-排水孔轴.dwg

A4-卸料孔轴.dwg

A4-支撑板.dwg

A4-支脚垫板.dwg

A4-支脚体.dwg

摘 要

本设计的设备是一食品类的煮熟设备—夹层锅。介绍了夹层锅的用途、特性、工作原理等方面。此设计对夹层锅的多方面作了一定的改进。给此设备增加了一搅拌装置，在工作过程中均匀物料，使其能方便加工粘度高及导热率低的物料，从而扩大了夹层锅的使用范围。增设了一安全阀,保障设备的安全工作。增设了一疏水阀，提高工作效率。并且在各零件的选材及外观方面都作了较全面的分析。最后对夹层锅的生产能力方面作了一定的分析计算。

关键词：煮熟 夹层锅 搅拌 物料 安全阀 生产能力

目 录

1 绪 论 -1-

1.1 夹层锅用途及特性 -1-

1.2夹层锅的分类及主要性能参数 -1-

1.2.1 夹层锅的分类 -1-

1.2.2 夹层锅主要技术特性、参数 -1-

1.3夹层锅使用注意事项 -3-

1.4夹层锅维护保养 -3-

2 夹层锅整体设计 -4-

2.1性能参数的确定 -4-

2.2设备的主要组成部分 - 4-

3 夹层锅各零部件的设计 -5-

3.1 锅体 -5-

3.1.1内层锅 - 5-

3.1.2.外层锅 - 7-

3.1.3.开孔补强的考虑 - 7-

3.2锅外接管 - 9-

3.2.1.进气孔接管的取用 - 9-

3.2.2.出气孔接管的取用 - 9-

3.2.3.排水孔接管的取用 - 10-

3.2.4.排料孔接管的取用 - 10-

3.3支脚 - 12-

3.4疏水阀的选用 - 14-

3.4.1疏水阀简介 - 14-

3.4.2疏水阀选择 - 14-

3.5安全阀的选用 - 16-

3.5.1安全阀简介 - 16-

3.5.1安全阀选择 - 17-

3.6搅拌装置 - 19-

3.6.1搅拌器 - 19-

3.6.2搅拌轴 - 21-

3.7传动装置 - 25-

3.7.1电动机及减速机的选用 - 25-

3.7.2底座的设计 - 26-

3.7.3螺栓的选用 - 26-

3.7.4支撑板的设计 - 26-

4 夹层锅的有关计算 -27-

5 锅体隔热层 -27-

6 夹层锅的整体外观 -28-

7 总结 -29-

参考文献 -30-

致谢 -31-

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